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M.C. Andrés Javier Ordoñez Cano Dr. José Juan Buenrostro Figueroa Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo Subsede Delicias, Chihuahua El amaranto es una planta anual que difícilmente pasa desapercibida. Sus inflorescencias intensas y coloridas la convierten también en una especie ornamental muy apreciada. Pero más allá de su belleza, su verdadero tesoro se encuentra en sus diminutos […]
