Dra. Lilia Castillo Martínez Investigadora en Ciencias Médicas D Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubiran El papel de la investigación, especialmente en Nutrición Clínica, como área de especialización del nutriólogo es esencial, ya que de ella se derivan los estudios sobre los efectos de intervenciones dietéticas en uno o más desenlaces relacionados […]
Mtra. Claudia Cristina Lara Zamora El nutriólogo es pieza clave en la reeducación alimentaria de la población pues, conoce el proceso salud-enfermedad y la implicación de la elección alimentaria en el desarrollo de la obesidad, diabetes, hipertensión, dislipidemia y otras enfermedades que hoy aquejan a un alto porcentaje de nuestra población. Además, es conocedor de […]
L. en N. Norma Areli Rivera Todos alguna vez hemos emitido una recomendación en torno a la alimentación. Simplemente, porque la alimentación es un acto con el que todos estamos en contacto; esto provoca que tengamos nuestras propias opiniones, basadas en experiencias personales. Sin embargo, la alimentación es un proceso estudiado por la ciencia de […]
Mtra. Claudia Alejandra García Quiroz, NC. Nutrióloga Clínica, Diabetóloga y Educadora en Diabetes La alimentación, en todas sus variantes culturales y en un sentido amplio, define la salud de las personas, su crecimiento y desarrollo. Por ello, la alimentación diaria de cada individuo debe contener una cantidad suficiente de los diferentes nutrimentos: macro (proteínas, carbohidratos, […]
