Dra. María del Rosario Ayala-Moreno Laboratorio de Metabolismo, Universidad La Salle México M en C. Araceli Martínez-Coronado División de Ciencias de la Salud, UAM-Xochimilco M en C. Azucena Martínez-Basila Laboratorio de Metabolismo, Universidad La Salle México CIME, Centro de Investigación y Metabolismo En México, alrededor del 18% de la población adulta vive con diabetes1, enfermedad que […]
MHM. Viridiana Martínez de la Fuente Hospital Universitario de Saltillo Universidad Autónoma de Coahuila Todos los alimentos están compuestos por varias sustancias, moléculas que al ingerirse modifican elmetabolismo del cuerpo. En general, podemos destacar tres grandes grupos: Los principales macronutrimentos son las proteínas, lípidos/grasas y carbohidratos. En caso de los micronutrimentos se incluyen las vitaminas y minerales. Los […]
M en C. Darling Castillo Cruz Coordinador académico de la licenciatura en Nutrición Universidad Anáhuac Mayab La diabetes es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por hiperglucemia persistente que, sin un manejo adecuado, aumenta el riesgo de complicaciones microvasculares y macrovasculares. En este sentido, la alimentación es un pilar esencial en el control glucémico, la prevención de complicaciones y la mejora […]
Dra. María del Rosario Ayala-Moreno M en C. Laura Itzel Alonso Juárez Grupo de Investigación, Estudios de Enfermedades no transmisibles y envejecimiento Vicerrectoría de Investigación Universidad La Salle, México Después de las celebraciones decembrinas, continúan las actividades sociales y la tentación de consumir platillos que pueden ser especialmente calóricos. La mayoría de los alimentos y […]
Dra. en C. y L. N. Angélica Sofía González Garibay Unidad de Biotecnología Médica y Farmacéutica CIATEJ Desafortunadamente, en la actualidad vivimos en un ambiente obesogénico, es decir, exposición a porciones extremadamente grandes de alimentos, oportunidades que nos impulsan a aprovecharlas, asistimos a diversos eventos sociales e incluso llevamos una vida sedentaria. Lo anterior nos conduce a consumir una […]
M en C. Edgar Pichardo Ontiveros Dra. Nimbe Torres y Torres Depto. de Fisiología de la Nutrición Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán El nopal es un alimento originario que se ha consumido por tradición o costumbre, sin embargo, no se sabía si tenía un efecto benéfico sobre la salud. Previos estudios han demostrado que el […]
Dr. Alonso Romo Romo Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” Para un control óptimo de la diabetes es indispensable el tener una alimentación saludable, como lo debería hacer la población general. Es bien reconocido que, para obtener múltiples beneficios a la salud a través del patrón de alimentación, es recomendable consumir alimentos frescos y disminuir el […]
IBT. Luz Aurora Ramirez Ronzon Innovación Biomédica, CIATEJM. C. Marco Kú Centurión Innovación Biomédica, CIATEJDr. Zesergio Melo Investigador por México, CIBO, IMSSDr. Pavel Hayl Lugo Fabres Investigador por México, CIATEJDr. Tanya A. Camacho Villegas Investigadora por México, CIATEJ El día Mundial del Riñón de este año, que se celebra cada segundo jueves del mes de marzo, tiene […]
Dr. Víctor Daniel Boone Villa Escuela de Medicina UN UAdeC Miembro de AMECA Dr. Asdrúbal Aguilera Méndez Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo La información contenida en esta nota no debe tomarse como sustituto de la atención médica. Los autores de la presente y el Comité Editorial de Hablemos Claro […]
LN. Valeria Miyar Consultora El envejecimiento es un proceso de alteraciones de muchas funciones corporales que se produce a lo largo de la vida. En este proceso la persona atraviesa cambios fisiológicos, psicológicos y sociales importantes que pueden hacer que la dinámica cotidiana se altere, aumentando la prevalencia de problemas ligados al estado nutricional, que […]
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