Dra. Erika Judith López Zuñiga NC P.S.S José Damián Castillejos Santiago Universidad Autónoma de Ciencias y Artes de Chiapas El agua es un nutrimento esencial para la vida y desempeña un papel fundamental en el adecuado funcionamiento del organismo humano. Participa en procesos fisiológicos como el transporte de nutrimentos, la regulación de la temperatura corporal, el mantenimiento del volumen sanguíneo y […]
Dra. Claudia Pimentel Hernández Unidad de Apoyo a la Investigación Instituto Nacional de Pediatría El agua es el componente más abundante del cuerpo humano y debe ser considerada como un nutrimento esencial para el mantenimiento de la vida, ya que está involucrada en prácticamente todas las funciones del cuerpo humano como: 1) digestión, absorción y transporte de nutrimentos; 2) […]
Dra. Alma Cossette Guadarrama Muñoz Grupo de Investigación Derechos Humanos, Migración y Grupos vulnerables Vicerrectoría de Investigación, Universidad La Salle, México Dra. Arely Vergara Castañeda Grupo de Investigación en Promoción y Educación para la Salud y Alimentación Vicerrectoría de Investigación, Universidad La Salle, México El oro azul En 1979 la Conferencia de la Organización de […]
“Consumir café o bebidas con cafeína provoca deshidratación.” Este mito surge de la idea de que la cafeína tiene propiedades diuréticas, pero en investigaciones recientes se ha mostrado que es diurético suave. Es decir, es tan diurética como el agua o cualquier otro líquido. Las personas que toman café desarrollan tolerancia a la cafeína […]
