NC. Aurora Porrúa Ardura Nutrióloga Clínica, Educadora en diabetes Universidad Anáhuac, Mayab En la actualidad escuchamos con frecuencia términos como alimentos funcionales, ingredientes bioactivos o nutrición personalizada. La investigación en ciencia de los alimentos busca desarrollar productos que, además de nutrir, contribuyan a fortalecer el sistema inmunológico, modular la microbiota intestinal o favorecer una mejor salud a lo largo […]
Dra. Mónica Alejandra Robles-Arias Dra. Alma Cruz-Guerrero Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa La leche materna no es un alimento estático, sino un fluido biológico vivo que se ajusta constantemente a las necesidades del bebé. Su composición cambia según la edad gestacional, la etapa de desarrollo, el estado de salud e incluso el género del lactante. Además, responde a […]
M en C. Darling Castillo Universidad Anáhuac Mayab La llegada de un bebé viene acompañada de mucho amor… y de una avalancha de consejos no pedidos. Si decides amamantar, es muy probable que hayas escuchado frases como: “No comas eso porque le dará aire al bebé” o “Toma atole para que te salga más leche”. La […]
Dra. Erika Judith López Zuñiga NC P.S.S José Damián Castillejos Santiago Universidad Autónoma de Ciencias y Artes de Chiapas El agua es un nutrimento esencial para la vida y desempeña un papel fundamental en el adecuado funcionamiento del organismo humano. Participa en procesos fisiológicos como el transporte de nutrimentos, la regulación de la temperatura corporal, el mantenimiento del volumen sanguíneo y […]
Mtra. María Aurora Porrúa Ardura Directora Escuela de Nutrición Universidad Anáhuac Mayab La lactancia materna es una de las estrategias más efectivas para garantizar la salud y el desarrollo óptimo del recién nacido. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida y su continuación, junto con la alimentación […]
Dra. Mariana Ochoa Sosa Universidad Anáhuac, Mayab Recuperarte y nutrir a tu bebé: Claves para una buena alimentación en el posparto El posparto es una etapa tan importante como el embarazo. El cuerpo de la mujer ha atravesado un proceso de enormes demandas fisiológicas y necesita recuperarse, además de adaptarse al nuevo ritmo de la maternidad y, en […]
Dra. Mónica Alejandra Robles-Arias Dra. Alma Cruz-Guerrero Universidad Autónoma Metropolitana Si bien por la placenta se alimenta al feto, la leche materna es y debería ser el principal alimento durante los primeros meses de vida del neonato. Factores como la genética, edad, estado socio económico, etapa de lactancia, entre otros, afectan la composición de la leche. Sin embargo, […]
Dra. Karina de la Torre Carbot Dr. Jorge Luis Chávez Servín Facultad de Ciencias Naturales, UAQ La alimentación durante la primera etapa de la vida tiene una fuerte relación con la salud y con la prevención de enfermedades crónicas no trasmisibles en el corto, mediano y largo plazo. La lactancia materna entra en este contexto y el papel que tiene […]
Dra. Mónica A. Robles Arias Dra. Alma E. Cruz Guerrero Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa Existe una creencia muy extendida sobre que ciertos alimentos y bebidas tienen la capacidad de aumentar la producción de leche materna y cada uno difiere de acuerdo con la zona geográfica y cultural. Por ejemplo, en América se tiene la creencia de que la […]
Nut. Aurora Porrúa Ardura Escuela de Nutrición Universidad Anáhuac, Mayab La lactancia materna es un proceso fisiológico fundamental que ofrece beneficios significativos tanto para el lactante como para la madre. Desde una perspectiva nutricional, es esencial comprender cómo las demandas metabólicas de la lactancia afectan las necesidades dietéticas de la madre. Este artículo explora la importancia de una dieta […]
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