Dra. Diana Beatriz Muñiz Márquez Dr. Jorge Enrique Wong Paz MA. Mirna Rodríguez Olivares Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Estudios Profesionales Zona Huasteca El sedentarismo y la mala alimentación en la edad infantil son un problema actual que compromete el bienestar y la salud de los infantes. El uso excesivo de dispositivos electrónicos como pantallas, celulares y videojuegos […]
El kéfir es una bebida fermentada que poco a poco se pone más de moda. Pero es un alimento que la humanidad conoce desde hace miles de años. Esta bebida se asocia con efectos anticancerígenos, antiinflamatorios y antipatógenos. También se utiliza para tratar la intolerancia a la lactosa y para disminuir los niveles de colesterol […]