Cargando
Quinua: puede ser inadecuada en dietas libres de gluten
11 mayo, 2018
El estudio, publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, sugiere que es necesaria hasta la prueba más exhaustiva de las diferentes variedades de quinua para garantizar su idoneidad para las personas con enfermedad celíaca, ya que los investigadores encontraron que dos de 15 variedades contenían niveles tóxicos de elementos que pueden causar una reacción […]
chat_bubble0 Comentarios
visibility1681 Vistas
Quinoa, un ingrediente versátil
9 mayo, 2018
Después de años de preparación, el concentrado de la proteína de quinoa es la última proteína de origen vegetal en ser comercializada. Su popularidad la ha convertido en una buena competencia para el suero de leche, soya y chícharo. La quinoa es frecuentemente señalada como una excelente fuente de proteína vegetal, pero, en realidad va […]
chat_bubble0 Comentarios
visibility1527 Vistas
